Assaggio 3/50
La Puglia si veste di rosa per il terzo assaggio. Siamo in provincia di Bari, tra Acquaviva delle Fonti e Gioia del Colle, per scoprire il rosato di Cantine Polvanera.
Il colore è cerasuolo intenso e tre sono i vitini che lo compongono: Aleatico, Primitivo e Aglianico. I profumi sono eleganti e spaziano dalle fragoline di bosco alle arance sanguigne con continui rimandi ai petali di rosa. La presenza dei tre vitigni porta una bocca ben bilanciata tra freschezza e morbidezza, con una leggera punta amaricante in chiusura data dall'Aleatico.
Parole chiave:
50 assaggi di Puglia
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