Assaggio 21/50
Il Polvanera 17 nasce da viti ad alberello di circa 70 anni
del vigneto Montevella ed è il rosso più premiato di Cantine Polvanera.
Il ventunesimo assaggio è una pura espressione del vitigno Primitivo data la scelta di Filippo Cassano di far affinare i suoi vini rigorosamente in acciaio e poi in bottiglia.
Intenso nel calice, intenso nei profumi che spaziano dai piccoli frutti neri alla ciliegia matura, dall'anice stellato alla fava di cacao e alla liquirizia. Intenso al palato con morbidezza e freschezza che giocano a sovrastarsi senza
riuscire a rompere l'equilibrio di un vino che chiude l'assaggio pulito, lungo
e naturalmente... intenso.
Parole chiave:
50 assaggi di Puglia
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