Assaggio 19/50
Ancora Aglianico per il diciannovesimo assaggio, non nella classica veste di rosso da invecchiamento, ma in versione metodo classico Brut Rosé di Carvinea.
L'annata 2013, di un luminoso rosa provenzale, affina per 48 mesi sui lieviti e sprigiona al'olfatto note fresche di agrumi, piccoli frutti di bosco e mollica di pane.
Al palato è fresco, cremoso e persistente con i primi accenni speziati nel finale.
L'antico vitigno di origine greca non è soltanto una grande uva da rosso.
Parole chiave:
50 assaggi di Puglia
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