Assaggio 11/50
A San Severo, nella tenuta Coppanetta, le Cantine
D’Alfonso del Sordo allevano un clone a bacca piccola di Nero di Troia
caratterizzato da una grande intensità aromatica.
È da queste uve che nasce il Guado San Leo, l'undicesimo dei cinquanta assaggi di Puglia.
Di colore granato in calice, al naso è caratterizzato da profumi di frutti neri e fiori secchi seguiti da liquirizia, vaniglia e polvere di caffè. In bocca è intenso e con i tannini ben integrati; chiude con una delicata nota amaricante e il ritorno delle spezie.
È da queste uve che nasce il Guado San Leo, l'undicesimo dei cinquanta assaggi di Puglia.
Di colore granato in calice, al naso è caratterizzato da profumi di frutti neri e fiori secchi seguiti da liquirizia, vaniglia e polvere di caffè. In bocca è intenso e con i tannini ben integrati; chiude con una delicata nota amaricante e il ritorno delle spezie.
Parole chiave:
50 assaggi di Puglia
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