Assaggio 38/50
Siamo a ridosso del Mar Ionio e le viti a piede franco di
Primitivo scavano tra le dune sabbiose alla ricerca del sostentamento.
Da quei grappoli si ottiene il Dunico, il cru della sabbia di Agricole Felline,
un Primitivo di Manduria che nasce in un terreno povero esposto alla salsedine
dei venti marini.
L'esordio al naso è di mirtilli in confettura e prugne secche, seguito da
liquirizia e caramello.
Al gusto è corposo e sapido, un rosso dagli aromi speziati persistenti come il
suo retrogusto.
Parole chiave:
50 assaggi di Puglia
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