Assaggio 7/50
Cominciamo il 2019 in compagnia di d'Araprì, un pezzo di storia della spumantistica pugliese.
Questa storia nasce nel 1979 a San Severo tra musica e vigneti. Girolamo d'Amico, Louis Rapini e Ulrico Priore, tre amici uniti dalla passione per il jazz, decidono di fare spumante metodo classico in Puglia.
Ed eccoci all'assaggio di oggi: il Brut Rosé, da uve Montepulciano e Pinot Nero, con il suo perlage finissimo e il colore luminoso di tonalità tra il rosa salmone e la buccia di cipolla.
All'olfatto è invitante con richiami al ribes, alle fragoline di bosco e alle rose.
Fresco e accattivante al palato, ti solletica con la finezza delle sue bollicine.
Parole chiave:
50 assaggi di Puglia
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